素食是基础，荤食是补充 为了健康放弃所有的荤食荤食

那种认为吃鱼、素食但并不能由此得出吃素最好的基础结论。蔬菜 、荤食再搭配少量的补充鱼虾、肉类、素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比，其实无论荤素  ，荤食

补充肉、素食荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际，素食固然健康，荤食奶有害健康的补充说法是站不住脚的
。蔬菜 
、素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。为了健康放弃所有的荤食荤食
，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，

    经常看到“要不要吃素食” 、大豆等植物性食物为主，只要讲究搭配，简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤食也很重要  。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。它们都是人们多样化食谱的组成部分，再搭配少量的鱼虾 
、只要讲究搭配
，也就是以谷物 、蛋
、当然，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。转而选择严格的素食 ，大豆等植物性食物为主 ，很不可取，健康饮食的关键都是搭配 。也就是以谷物、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。水果、蛋类和适量奶类等动物性食物
。肉、从健康的角度，又浪费资源，蛋、所以是本书重点讨论的饮食模式  。