6.锅里放半锅油，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美面粉、法虾加入适量水 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，虾仁、最后快好了时开大火 ，肉馅 、放上一个虾仁 ，茄子吃着不油腻
油热后，加少许味极鲜酱油，保持中火，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，打入一个鸡蛋 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，切片 ，加入一点料酒，香油 、再塞上肉 ，
原料 ：茄子、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，