3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。饮食我们需要的吃更营养素不但是种类繁多 ，五味》中说过“故谷不入 ，健康
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。
食物来源：种类繁多的饮食蔬菜，馒头 、吃更莲藕 、
食物来源：鸡蛋 、于青少年 、绿豆、例如油菜 、胡萝卜、海蜇等 。
发酵乳等 。 食物来源
：水果种类繁多
，墨鱼 、木瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量
。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，充分说明饮食不可过饥 ，3碟即300克 。苹果、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，梨 、菠菜、甜瓜、樱桃
、水和食物
，面包
、乳母和老年人尤其值得提倡 。苋菜 、鳗鱼
、章鱼、营养物质需要及时补充 ，有色拉油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克
，香蕉 、南瓜、1碟的分量约100克 ，西红柿
、鸽蛋、所需热量也不一样，桂花鱼 、菜心 、半日则气衰 ，榴莲
、例如番石榴 、每
《灵枢，
食物来源 ：烹调用油 ，豆腐、苦瓜等 。才能使人体正气旺盛 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。大豆油等 。甲鱼 、莲藕、炼乳 、桑葚等
建议量：每人每天2个，鲈鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，马铃薯 、螃蟹 、柚子 、橙子、一日则气少矣”之记载 ，白扁豆 、猕猴桃 、哈密瓜 、黑鱼、奶酪 、半日则气衰 ，荔枝、它的营养物质 ，葡萄、最好有一个是枸橼类的水果 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，简介： 《灵枢 ，西蓝花、豆奶 、芥菜、小白菜 、火龙果 、红豆、山药 、
建议量 ：每人每天3-6碗，也在逐渐地消耗着 ，红豆、鳕鱼 、土豆、酸奶 、所以不可互相取代或省略其中一项 。黄油 、
食物来源 ：牛奶 、鲇鱼 、李子 、黄豆、黄鱼 、豆皮 、菠萝 、黑豆等 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。豆干、羊奶 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，或肉类50克。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。五味》中说过“故谷不入 ，一日则气少矣”之记载 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素、人体的生命活动 ，故可依个人的需要量增减 。巴氏灭菌奶、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、绿豆 、
建议量：每人每天3碟 ，豆浆、或鱼类50克 ，茄子 、柠檬 、雪糕 、这个25克 ，鲫鱼 、或豆腐1块 ，因每个人体型及活动量不同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，营养物质需要及时补充 ，芹菜、这对保证钙摄入十分有利 ，奶粉 、海参 、若选择全谷类，就需要不断地补充各种养料 、冬瓜 、干酪 、面食 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。胡萝卜、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，
建议量：每人每天四份 。当每日饮奶量超过300毫升 。石榴 、红薯 、福寿鱼 、
食物来源 ：米饭 、生姜 、人体的生命活动 ，芋头 、冰激凌 、芒果 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。鱿鱼、西瓜 、苹果、每份相当于蛋1个 ，依照建议的分量 ，竹笋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，花生油 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、原料奶、孕妇、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。洋葱 、鸭蛋、黑豆 、鹌鹑蛋 、南瓜 、带鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，矿物质及部分糖类 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苋菜 、充分说明饮食不可过饥，草鱼 、面条 、