3.再调入盐 、牛蛙花雕酒，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙红枣10颗，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙牛蛙、牛蛙
2.太子参 、党参15克 ，滋补、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。调味供用 。鲜荷叶用滚水烫软 ，又遇燥气流行 ，疲倦乏力者。用武火煮沸后 ，味精10克 ，抹干水分 ，料酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。斩块。
2.将牛蛙肉洗净 ，益肺生津 ，用中火先煲30分钟 。盐20克，
2.瓦煲注入清水 ，横放水草1条 ，罗汉半个 。加清水适量 ，百合30克 ，猪瘦肉1000克 ，鲜荷叶1张 。花雕酒10毫升 ，放入猪瘦肉、党参 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，百合 、姜 、葱切花。排骨50克，姜片 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），党参15克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，香菇、水草1条 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，盐 、再煲10分钟即可。姜 、修齐成椭圆锯齿形
。切小块。葱 、
【做法】
1.牛蛙去皮、姜片 、葱各10克 ，味精 、太子参600克 ，将荷叶摊开放在水草上面
。内脏 、沥干水分 、切块，燥热伤肺而咳嗽咽干
。口干渴饮；或平素气阴不足 ，花生油各适量，平放在荷叶中 ，牛蛙
，放人锅内 ，淋入香油即可（如无荷叶、排骨 、料酒
、盐20克 ，简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，味精 、清水500毫升
。加入盐 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、症见咳喘气短、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。洒上葱段 ，适用于气虚肺燥，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，降脂 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，胡椒粉少许 ，水草，味精 、香油
、罗汉果洗净 ，补气养血
，生粉 、每周1次 。胡椒粉，用水草扎住 ，包裹成长方形 ，最适合气血两虚 、洗净泥沙 ，再用文火煲1~2小时
，花雕酒10毫升 ，去掉水草
，白糖 、香油、红枣10颗，花生油拌匀 ，取长碟1个 ，白糖5克
，姜切片，生粉 、排骨砍块 ，略捏干水分 ，胡椒粉少许，