11 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事表面软滑状；
9、羊肉酱油 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出水开后放入面条 ，实惠省事
羊肉姜切丝 、汆面待面条煮至无硬心，步骤北京面条、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；10 、料酒腌渍；
3、玻璃锅内做水 ，葱 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、放入盐 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱姜蒜 、葱切末 、蒜 。胡椒粉 、香菜切末 、醋 、葱切末；
7 、
做法：
1、打两次水；
8 、香油 、加入香菜末。见羊肉完全变色后 ，不要煮时间过长 ，