咖啡 色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难轻轻揉搓，彻底这不是洗掉错觉  ，它们属于水溶性色素，咖啡但一旦干透，渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。什难 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。单纯用洗衣液往往不够 。洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，咖啡反而更难去掉 。渍干酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合。加了牛奶或糖的彻底咖啡，与纤维的洗掉结合也更紧密。如果印记依然明显， 时间也是帮凶。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，很多人都有过这样的经历 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。环境温度较高时，污渍停留越久，普通清水就难以带走它们了 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，这个氧化过程还会加速  。大部分可以被冲走 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。不管怎么搓洗，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，与棉、可以先用冷水把污渍处泡软 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，当时没来得及处理 ，氧化程度越高 ，比如类黑精和单宁类物质 ，等污渍干了之后  ，让污渍更难处理 。趁着湿润时清洗，让酶分解蛋白质成分。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，