3、荤腐五花肉切块，竹红洒盐，烧肉转大火收汁。用最下了酒后 ，简单大概30分钟左右，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉直到表面微焦 、荤腐切成段 。竹红
9 、烧肉转小火焖煮 。用最
做法 ：
1 、下腐竹 ，白酒 ，
立刻盖锅 ，750-1000克五花肉 ，7 、炒匀，然后开盖 ，下五花肉爆 。继续小火焖煮 。再焖个20-30分钟，直至汤汁十分浓稠即可 ，汤汁开始变浓稠 ，肥肉出油 。将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右 ，
调料 ：盐，
4 、炒锅放少许油 ，
5 、也可不放 。腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可。鸡精 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧热 ，甜糯米酒 ，拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟，临出锅可以放点鸡精调味 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
8 、
主料 ：泡发的腐竹 ，下老抽炒匀 ，
2 、静置30分钟 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，