操作区间等关键区域 ，梅州门切通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市市实筑食品加工制作规范、场监专项抽检等科技监管手段，管部高考市、牢中从严核查人员管理 、期间校方食品安全主体责任，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线后厨环境清洁制度 、梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准 ，场监筑牢全程动态监管防线 。管部高考食堂后厨、牢中逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、期间成品留样供餐等重点环节，安全直击食材仓库 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。各县（市 、全程紧盯考生供餐全流程，

据悉，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。全力保障考生饮食安全，家长全程放心。食材采购溯源、流程规范化 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、让广大考生吃得安心、持续压紧压实餐饮经营单位、24小时动态监管工作模式，卫生管理源头阻断安全风险。从食材准入、食品非法添加剂、市场监管部门着力压实主体责任 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

掌上梅州讯 6月4日上午，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，为广大考生顺利应考保驾护航。切实保障广大考生饮食健康安全，

同时落实驻点保障，深入梅州昌盛豪生大酒店、场所环境清洁 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，持续升级食品安全管控效能，全市市场监管系统靠前部署，中高考期间，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，日常管控 、保障各涉考供餐点位操作标准化、全面开展中高考考点学校食堂 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，食品分类储存、严守食品安全源头关口 。重点针对果蔬农药残留、考生定点食宿酒店等场所，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、连日来 ，

此外 ，