做法 ：
1 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面 ，醋2汤匙、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、待鸡蛋底部凝结后 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅 。用铲子轻轻戳散蛋黄，烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，改成中火 ，