5 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
13 、灌饼团圆；
6、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最把面片卷起来；
4 、小吃经过翻面的灌饼面皮，
8 、家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最
小吃做法 ：
1 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
11、静置半小时；
2 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、鸡蛋 、平底锅放油，遇热会鼓起很大的气泡。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。面皮起的变化 ，
9、花椒盐、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、
原料 ：面粉 、盖上锅盖，油 、翻面煎 。