材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1、木瓜如下图所示；
2 、炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，效去腥味
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ，姜水 、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入耐热玻璃容器中 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
鲜木瓜半只、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。捞出过道凉水 ，可以有效去腥；此外 ，洗净后备用；3 、挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，锅内坐水煮开，放入生姜片稍滚 ，拣除黑膜污物等杂质，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，