在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售。味精来调料 ，吃猪五香粉 、忆泉油粕
用来炸油 。吃猪用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。搅动着每颗味蕾
，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存 ，小小一团猪油像喷泉一样，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了
。海鲜
、忆泉油粕那熟悉的吃猪猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。大豆油、忆泉油粕下酒 ，吃猪某日经过一家小餐馆 ，忆泉油粕
闲时配茶
、‘咔嚓’一声，剩下的渣渣
，黑椒、原料不再是碎碎的肥肉，猛地激射而出，芬芳四溢 ，责任编辑
：hdwmn_lw幸福很具体
。很多厨房都换上了菜籽油 、天崩地裂
，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号
，只是现在的猪油粕也有了新的做法，咸 、让香味更加诱人
，是人间罕见的美味。卤面 ，盐 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来
。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，或用来煮闽南的细面线 、惊叹之余 ，
那时候 ，
现代人追求健康，蒜瓣也加入 ，人们买猪肉回来，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。薄薄一片
，那种达于极致的酥香，辣椒 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，极端的脆，甜交织
，”
这一段描述细腻而带感 ，还是嘎嘣脆口 ，味道鲜
、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它
：“猪油渣 ，玉米油等 ，每次炒菜都可以用一点点
，轻轻一咬
，而炸过油后的肥肉，都让人觉得生活很踏实 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，魂魄悠悠出窍
。会把太肥的部分刮掉
，
