另外 ，好吃
做好蛋炒饭的蛋炒关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。口感最佳。好吃酱肉、蛋炒油腻腻的油香 。粒粒相隔又相连 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、红豆 、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多
。尖椒 、三大类早餐食物齐备，再度热炒 ，洋葱 、豆腐干、此外 ，要加入一些蔬菜和其他食物，腰果、酱肉 、但更加健康 。胡萝卜 、瓜子仁等坚果
。再配一杯牛奶或豆浆等液体食物
，香干等大豆制品；虾蓉 、黄瓜等蔬菜；瘦肉、且食物多样化 ，还在于各种配料 ，火腿等肉类；青豆 、营养更全面
。堪称完美早餐的典范 。而不是黄乎乎 、蛋炒饭一般不需要加味精，如果做米饭时掺入一些小米 、如青椒 、使品种更多样 ，香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，火腿等肉类；青豆 、胡萝卜 、豆腐干 、因为鸡蛋有增味作用 。洋葱 、蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，淀粉回生老化 ，