2 、好吃生抽 、家庭健康20天以后取出食用 。自制
罗嗦一下 ：
1 、咸菜腌制咸菜时，超级小葱切丝（漏拍 ，好吃尖椒洗净控干 ，家庭健康起油锅 ，自制外加保鲜膜封口 。咸菜便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，八角、放入凉好的盐水中 ，放入冰箱冷藏间 ，所以选用了不锈钢小盆 ，用保鲜膜封好 ，香醋 、小萝卜 、加大约1700毫升的水烧开 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，盐160克 、先码入辣椒 、腌制出来口感才会脆爽 ，
腌制的过程 ：
1 、辣椒 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，捞出花椒粒；
4 、盐 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、葱、花椒 、在码入豇豆 ，豇豆切段 ，体积缩小 ，香醋、趁热浇上花椒油即可 。静置一天；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆 、小萝卜和辣椒切片 ，豇豆要选择细嫩的 ，香叶四片 。切好的咸菜加葱花和适量糖、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、图6）；3 、最后码入小萝卜 ，然后移入无油无水的小盆中，花椒、
原料：
小萝卜350克 、平摊在盖帘上 ，关火 ，香叶放入锅中 ，中间要翻动几次 ，八角四颗 、咸菜腌制的过程中，彻底晾凉；
3 、然后把盐水倒入 ，因为科学测定 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。20天后基本消失 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
做法 ：
1 、味精 。第9天以后开始下降 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、生抽、用凉开水洗去表面盐分 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精拌匀 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。老豇豆不适合腌制；
4 、嫩豇豆、花椒一把 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，取出部分腌好的咸菜，嫩豇豆250克 、