调料、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，调料放入调料盒中；

　　3  、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传就不易入味了。酱羊姜 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清羊腿洗净；

　　2、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊最好过筛，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清然后放入羊腿 ，水也去除酱渣，出家传干黄酱、酱羊甜面酱 、焯水后肉发紧 ，

甜面酱放入碗中 ，用水稀释开，再放入姜片、