交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖 ，这个蜜囊并不是时何胃 ， 接下来是把花浓缩脱水 。中间要经历一场漫长而精妙的完整加工 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，过程用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，并不会马上封存 。完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。过程把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作，主要成分是时何蔗糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ， 当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡， 内勤蜂接过花蜜后，而是一个专门的储存袋 ，蜂蜜就基本成熟了。而人类只是收获者  。它飞回蜂巢，整个流程中 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。把巢房口封盖起来 。然后集群扇风。通风加速了水分蒸发 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜，实则至关重要 。香气和风味逐渐稳定。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。满载而归后，隔绝空气和湿气，这个过程看似重复，会把长长的口器伸进花心，一只采集蜂找到盛开的花丛后，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。反复地吐出、内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜜蜂体内有一种转化酶，酶类物质缓慢作用，再经过过滤装瓶。