2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb一般来说 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭花椒 、腌制盐 、咸鸭封坛。轻轻放入鸭蛋，盐 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说 ，大料 、黄泥 、食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，茴香 、水开后晾凉 。料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
3.将五香粉加盐混合 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，晾干 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。腌制太久则过咸 。桂皮 、