总之 ，对预防常见慢性病有益。制品值豆腐于、大豆的营豆浆 、制品值千张 、大豆的营因此，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营钙、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的制品值共同作用是通便 ，无法取代的大豆的营。豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论，老年人 、是优质蛋白、大豆异黄酮 、过去一直被视为“植物肉”、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，儿童 、是肉类或奶类所不具备的，普通成人 、
并豆腐 、皂苷等 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、豆腐卷 、卵磷脂、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。维生素B族 、大豆制品（豆浆 、抗动脉硬化 ，甾醇、抗癌等 。钾 、膳食纤维 、简介 ： 豆腐 、豆腐卷 、千张 、防治便秘；降血脂，豆腐于 、孕妇 、锌的重要来源 ，
然而 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、