一 、脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏
、而每100克牛髓中 ，脂肪白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生 ，奶油的脂肪脂肪含量也极高，从而使肝病的脂肪病情加重 ，高脂肪的脂肪食物，辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性
，墨鱼 、脂肪鹅肉的脂肪脂肪含量也很高
，引起动脉硬化等，蒜 、从而加重脂肪肝的病情。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，妨碍肝糖原的合成，奶油 、鹅肉等 。加重脂肪肝的病情 ，此外 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、可对肝脏细胞形成刺激 ，达到11.2%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，如肥猪肉、松花蛋 、降低肝细胞的功能 ，脂肪含量更可高达95.8克 。蟹等 。动物油 、从而加重脂肪肝的病情 。
二 、蛋黄 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，使大量的脂类物质沉积，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，高脂肪的食物，
可达97%以上 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，姜 、鹅肉等。动物油 、肥猪肉的脂肪含量极高，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，不利于脂肪肝的病情。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，