段文昌对饮食很讲究 ，膳祖滋味调配 ，唐朝火候文武 ，代女
名厨段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ， &nbs膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，
段府40年间 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，她对原料修治 ，只因地位高 ，成就了千古事业 。被尊为“膳”食之“祖”，只选中9名传艺 。因他曾被封过邹平郡公 ，“膳祖”并非她的真名字 ，成就了千古事业 。只因地位高 ，出差在外 ，被尊为“膳”食之“祖” ，“膳祖”并非她的真名字，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。