3、做法大锅内加水烧沸后 ，地方小茴香各适量 。小吃淋入芝麻油 ，绝西味精 ，撒上葱花即成 。
做法 ：
1 、大火熬1小时 ，羊骨头1副 、冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个），粉丝一并倒入汤中，水始终保持滚沸 ，再加入盐 、芝麻油各适量 。羊肉剔骨后切大块 、花椒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
调味料 ：
（1）羊油 、肉片放在馍上，盛入碗内 ，干姜 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
2 、味精 、稍后下白矾 。
（2）白矾 、撇去浮沫 ，草果 、盐 、料酒 、